Receta increíble de matambre arrollado

Como entrada, como plato principal, como parte de una picada, el matambre arrollado siempre es un gran aliado! A todo el mundo le gusta, así que también es una buena opción para cuando tenemos invitados a comer! Por eso hoy voy a enseñarles una receta increíble para que puedan preparar su propio matambre arrollado y quedar como unos reyes!

Ingredientes (Para 6 comensales)

• Matambre de carne 1 K

Relleno:

• Cebolla de verdeo 2 U picada
• Zanahoria 1 U ralladas
• Huevo  2 U
• Arvejas ½ taza.
• Queso de rallar ½ taza.

Extras:

• Hilo de cocina.
• Sabor al horno Hierbas y ají 1 U

Guarnición:

• Ensalada de hojas verdes.

¿Cómo prepararlo?

Armado del matambre

1. Relleno: en un bol mezclar todos los un ingredientes hasta que queden homogéneos. Reservar.
2. Extender la carne y sobre esta untar el relleno cuidadosamente. Condimentar a gusto.
3. Enrollar y atar con el hilo de cocina para dar buena forma.

Cocción

1. Colocar la bolsa sobre una fuente y agregar el matambre junto al sazonador.
2. Mezclar cuidadosamente hasta que todo se encuentre bien integrado y cerrar la bolsa con el precinto.
3. Precalentar a horno a temperatura media (160 ºC) y hornear por, aproximadamente,  90 minutos o hasta que la preparación este bien cocida y retirar del horno.
4. Cortar la bolsa teniendo cuidado con el vapor.